eP6TGOCUP 发表于 4 天前

好吧！能用电脑了。这个就是电饭锅做的蛋糕

说说做法好了，因为有人说不敢吃未知的东西
下面做法：
1、将4个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里加5~8汤勺的白砂糖（50g）和16汤勺的面粉（100g），加入半盒牛奶上下搅匀至略稠的糊。
2、在蛋白里加2~3汤勺白砂糖、一点点的盐，用打蛋器顺着一个方向打成硬性泡沫（就是将容器倒过来泡沫也不会流下来的那种），然后分两次加到蛋黄糊里上下搅匀
3、在电饭锅的内壁和底涂一层油，盖好盖子按下“煮饭” ，键跳了以后就将糊倒入里面，盖好后再按一次煮饭，键再跳后等20min再按煮饭，跳第三次后等20min打开盖子用一根筷子戳进蛋糕里，拔出来后如果没有糊粘着就算好了，如果没熟就盖好再按一次煮饭，10min后出锅放冷再吃



这蛋糕其实做起来挺简单的，做法看着晕而已~~



PS；1、糖的量看你们自己的口味吧，我自己是不喜欢太甜的食物
      2、想要蛋糕蓬松一点的可以在第一步时就加泡打粉或是发酵粉
      3、还有就是筷子要碰到锅底才行，因为是要判断蛋糕熟了没有
      4、没有打蛋器的可以像我一样用三根筷子打蛋白

祝大家做蛋糕愉快！

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xiao1q 发表于 4 天前

太牛了 咱真正了


寒霜vae于2013-8-27 19:54补充以下内容：
太牛了 咱真正了

xiphodon 发表于 4 天前

楼主果然是好孩子~

nctu5427 发表于 4 天前

太牛了 咱真正不了


寒霜vae于2013-8-27 19:54补充以下内容：
太牛了 咱真正了


寒霜vae于2013-8-27 19:54补充以下内容：
太牛了 咱真正不了

humeijuan 发表于 4 天前

长知识了……好评赞一个~

levis_420520627 发表于 4 天前

这蛋糕的色相太差了

李99 发表于 4 天前

以前都看過電視廣告：電飯鍋焗蛋糕
不過一直不敢試，也懶得試!
樓主厲害耶!

wingstyh 发表于 4 天前

这技能学起来^^ 谢楼主分享知识

灰太郎 发表于 4 天前

好像一碗粥～

dawnset 发表于 4 天前

LZ好厉害啊 这蛋糕看上去还可以 不过电饭煲每个都不一样 不一定要四个鸡蛋吧
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