[table][tr][td] 说说做法好了,因为有人说不敢吃未知的东西
下面做法:
1、将4个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,在蛋黄里加5~8汤勺的白砂糖(50g)和16汤勺的面粉(100g),加入半盒牛奶上下搅匀至略稠的糊。
2、在蛋白里加2~3汤勺白砂糖、一点点的盐,用打蛋器顺着一个方向打成硬性泡沫(就是将容器倒过来泡沫也不会流下来的那种),然后分两次加到蛋黄糊里上下搅匀
3、在电饭锅的内壁和底涂一层油,盖好盖子按下“煮饭” ,键跳了以后就将糊倒入里面,盖好后再按一次煮饭,键再跳后等20min再按煮饭,跳第三次后等20min打开盖子用一根筷子戳进蛋糕里,拔出来后如果没有糊粘着就算好了,如果没熟就盖好再按一次煮饭,10min后出锅放冷再吃
这蛋糕其实做起来挺简单的,做法看着晕而已~~
PS;1、糖的量看你们自己的口味吧,我自己是不喜欢太甜的食物
2、想要蛋糕蓬松一点的可以在第一步时就加泡打粉或是发酵粉
3、还有就是筷子要碰到锅底才行,因为是要判断蛋糕熟了没有
4、没有打蛋器的可以像我一样用三根筷子打蛋白
祝大家做蛋糕愉快!
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